کوکوي کدو سبز و هويج يکي از انواع غذاهاي خوشمزه اي است که به راحتي در منزل قابل تهيه مي باشد. همانطور که مي دانيد اکثر افراد کوکوها را به عنوان پيش غذا سرو مي کنند، اما برخي افراد آن را به عنوان يک وعده غذاي سبک درست مي کنند. از انواع کوکوها مي توان کوکو سبزي، کوکو سيب زميني، کوکو پياز و .را نام برد.
به هر حال اگر با طرز تهيه کوکوي کدو سبز و هويج آشنايي نداريد، ما در اين دستور آموزش آشپزي بارونک، مواد لازم و طرز تهيه کوکوي کدو و هويج را آماده کرده ايم تا شما بتوانيد با اين آموزش ساده آشپزي به راحتي در منزل يک کوکوي خوشمزه درست کنيد.
مواد لازم براي کوکوي کدو و هويج
کدو سبز 5 عدد
هويج 2 عدد
فلفل دلمه اي 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پياز 1 عدد
آرد 3 قاشق غذاخوري
پنير پيتزا يک پيمانه
فلفل به ميزان لازم
نمک، زردچوبه به ميزان لازم
مراحل تهيه و درست کردن کوکو
1. براي درست کردن کوکوي کدو و هويج، اول از همه يک کاسه بزرگ برمي داريم کدو را به صورت ريز رنده مي کنيم و آب اضافه اش را مي گيريم و داخل کاسه مي ريزيم.
2. بعد پوست هويج را مي گيريم و آن را هم رنده مي کنيم، آب اضافه اش را مي گيريم و به کدو اضافه مي کنيم. سپس پياز را هم رنده کرده، آب اضافه اش را مي گيريم و به کاسه کدو و هويج اضافه مي کنيم.
3. در ادامه فلفل دلمه اي را با رنده درشت رنده مي کنيم يا به شکل نگيني خرد مي کنيم و به مواد کوکو اضافه مي کنيم.
4. سپس تخم مرغ، آرد، نمک، زردچوبه، فلفل و پنير پيتزا را به مواد اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم تا همه مواد يکدست شود. براي عطر و طعم کوکو مي توانيد سير تازه يا پيازچه را ريز خرد کنيد و به کوکو اضافه کنيد.(اختياري)
5. حالا در يک تابه مقداري روغن مي ريزيم و داغ مي کنيم. بعد مواد کوکو را در تابه مي ريزيم و با پشت قاشق کامل در تابه صاف مي کنيم. حرارت را کم مي کنيم تا کوکو کاملا مغز پخت شود.
6. بعد از اينکه يک طرف کوکو پخته شد، آن را با قاشق به 4 قسمت مساوي تقسيم مي کنيم تا راحت تر برگردانده شود. سپس به آرامي با کفگير طرف ديگر کوکوها را برمي گردانيم تا دو طرف آن به خوبي سرخ شود.
7. بعد از سرخ شدن کوکوها، آنها را در ظرف سرو مي کشيم و با خيار شور يا گوجه فرنگي تزيين و سرو مي کنيم. اميدواريم از خوردن اين کوکوي کدو و هويج خوشمزه لذت ببريد.
درباره این سایت